चावल के कुछ उपयोग जो आप नही जानते होंगे (health benefits of rice)

चावल एक शीतल प्रवर्ती का अनाज है मतलब यदि आपको सर्दी खांसी आदि है तो आपको चावल नहीं खाने चाहिए |  चावल के खाने से हमें उर्जा मिलती है इसी वजह से इसका प्रयोग प्राचीन काल से भोजन के रूप में किया जा रहा है । चावल में पोषक तत्व कम होते है इसलिए ज्यादा चावल खाने से कोई ख़ास फायदा नहीं होता है| चावल धान से निकलते है | धान को ओखली में या मशीनों द्वारा पीसकर उसके ऊपर के छिलकों को अलग किया जाता है | धान की फसल के लिए पानी की सबसे अधिक जरूरत होती है इसलिए चावल ऐसी जगह उगाया जाता है जहाँ पर पानी भरपूर मात्रा में हो|   यह मुख्यतः बारिश के मौसम की फसल है | कारखाने में पॉलिश किये गए चावलों की अपेक्षा हाथ से कूट के निकाले गये चावल बढ़िया होते हैं |
तो आइये जानते है चावल के कुछ बेहतरीन गुणों को -

1. चावल में fat  यानी के बसा बहुत कम मात्रा में पाया जाता है| ये पचने में आसान होता है इसलिए रोगियों के लिए चावल और मूंग की दाल की खिचड़ी खाने के लिए दी जाती है जो की पौष्टिक और  पचने के लिए आसान होती है|


2. माइग्रेन या आधासीसी यानी के आधे सिर में दर्द होने की समस्या होने पर रात को सोने से पहले चावल को शहद के साथ मिलाकर खाने से लाभ होता है।


3. यदि आपके पेट में कीड़े है ज्यादातर ये समस्या बच्चों में होती है| तो चावल को भूनकर, रात भर पानी में भिगोकर रख दे और सुबह छानकर उस पानी को पी लें ऐसा करने से पेट के कीड़े मर जाते है|


4. चावल को पकाकर, छाछ के साथ सेवन करने से गर्मी,अत्यधिक प्यास,जी मिचलाना आदि समस्याए दूर हो जाती है|


5. सफ़ेद चावलों को पानी में भिगोकर उस पानी से चेहरे को धोने से चेहरे की झाईयां मिटती हैं |


6. चावलों को पकाकर दही के साथ खाने से दस्त में लाभ मिलता है |


7. चावल की प्रकृति ठंडी होती है | पेट में गर्मी होने पर एवं गर्मी के मौसम में प्रतिदिन चावल खाने से शरीर को ठंडक मिलती है |


8. एक गिलास चावल के पानी में मिश्री मिलाकर पीने से पेचिश व रक्तप्रदर में लाभ होता है |

चावल में मुख्य रूप से Vitamin B पाया जाता है| चावल को मुख्य रूप से दाल के साथ या खिचड़ी या खीर बना के खाया जाता है|

ऐसी और जानकारियों के लिए हमारी website को जरूर subscribe करे या हमारा facebook page jaroor like करें|